La dieta está muy relacionada con nuestra capacidad de descansar bien. Si el aporte de nutrientes no es adecuado, puede resultar difícil conciliar el sueño. Además, es más probable sufrir interrupciones del mismo, lo que empeora las tareas de recuperación. Por este…
La carne es el pilar de muchas dietas en todo el mundo, no solo por su sabor, sino por ser una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas.
Un tipo de carne que suele encontrarse fuera del radar de las investigaciones científicas es la de cordero. ¿Es mejor que las…
Las vitaminas son sustancias que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y para un desarrollo normal.
Existen 13 vitaminas. De un lado, están las liposolubles, que son la A, D, K y E, es decir…
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el pescado es una fuente de nutrientes y un alimento tradicional en muchos pueblos del mundo. Sin embargo, no todos tienen las mismas características. Por ejemplo, si ponemos al…
Aunque parecen un elemento decorativo, las uñas tienen gran cantidad de funciones. Son una parte del cuerpo que crece en el extremo de los dedos y están formadas de células muertas endurecidas con queratina. Sin embargo, las uñas también dan indicios del estado de…
El consumo de alimentos ricos en vitaminas A, E y D está vinculado a una disminución de enfermedades respiratorias, según un estudio divulgado este miércoles, en el que se pide más investigaciones sobre el efecto en el coronavirus.
El análisis, en el que participaron…
La falta de vitamina D podría ser un factor en común entre las personas con un cuadro más grave de coronavirus que requieren hospitalización. Así lo confirma un nuevo estudio publicado hoy en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine…
Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, habla en El Bisturí sobre las propiedades y beneficios de los frutos secos.
En esta ocasión, el “Abecedario de la Nutrición” se centra en este alimento típico de la dieta y gastronomía mediterránea…
El berro es un brote tierno perteneciente a familia de las crucíferas. Este tipo de verdura, que aparecen espontáneamente en grandes colonias, a la orilla de fuentes o riachuelos, también puede ser cultivadas, durante todo el año.
Sus hojas son redondeadas, de color…
El embarazo es un momento idóneo para replantearse los hábitos de alimentación de la mujer. A través de la placenta llegan al feto los nutrientes que necesita para un correcto desarrollo, y es tan importante consumir los alimentos adecuados, como evitar aquellos menos…
