A pesar de lo deliciosa que puede ser la comida del mar, hay personas que reaccionan de forma desfavorable al consumirla. La alergia a los mariscos se da cuando nuestro sistema inmunológico recibe señales equivocadas ante las proteínas de los alimentos marinos y reacciona atacándolas.
Esta alergia puede aparecer a temprana edad, pero también se da de forma inesperada en adultos que no la han padecido anteriormente. Asimismo, puedes ser alérgico a los mariscos en general, a cualquier producto del mar o a un grupo en específico. Por esto es tan importante que puedas identificar si estás teniendo un cuadro alérgico.
Síntomas de la alergia a los mariscos
Así como varía el tipo de alergia, los síntomas también son diferentes dependiendo de la persona. Hay quienes incluso tienen dificultad para respirar solo con la inhalación de los vapores provenientes de comida con mariscos. A otros les aparecen los síntomas inmediatamente después de haber consumido el alimento de mar, y un tercer tipo de paciente alérgico desarrolla síntomas hasta dos horas después de comer mariscos.
De acuerdo a Mayo Clinic, la sintomatología más común abarca:
- Lesiones superficiales como ampollas o ronchas. Incluso hay personas que presentan peladuras.
- Hinchazón del cuerpo, sobre todo en la cara, abarcando la lengua, la boca y los ojos.
- Picor y enrojecimiento de la piel.
- Dificultad para respirar o sensación de ahogamiento.
- Dolor estomacal.
- Nauseas.
- Diarrea.
- Mareos.
- Pérdida de consciencia.
Este conjunto de síntomas corresponde con las reacciones alérgicas más leves, pero el mayor riesgo se corre con los ataques anafilácticos, pues estos impiden que la persona respire y pueden desencadenar en su muerte si no son atendidas a tiempo.
En caso de anafilaxia se debe acudir a emergencias lo más pronto posible para que le suministren al paciente una inyección de adrenalina.
Fuente: La Opinión
