Tras la clausura del matadero municipal de Pedernales, pobladores de esa comunidad fronteriza se quejan por los inconvenientes y las repercusiones negativas que la medida ha ocasionado a consumidores, comerciantes y ganaderos.
Hace tres años que el Ministerio de Salud Pública había notificado al alcalde Luis Manuel Félix, sobre la necesidad de la reparación total del matadero por la falta de condiciones para operar.
Dentro de las condiciones mínimas para un matadero pequeño o categoría tres como el que demanda Pedernales de acuerdo a la norma, Salud Pública requiere que el lugar disponga de agua potable, limpieza, tinaco, flujograma, y matanza aérea.
Al no cumplir con esos requerimientos, el pasado 12 de septiembre una comisión de técnicos de salud pública dispuso la clausura del matadero por no contar con las condiciones mínimas para sacrificar animales para el consumo de la carne.
Es en ese contexto, que munícipes de la demarcación fronteriza expresan insatisfacción por el poco esfuerzo empeñado por la alcaldía para poner en condiciones de salubridad el matadero municipal.
El cierre de este lugar ha mermado en el sector comercio de las carnicerías, ya que desde hace más de dos semanas no pueden vender a los consumidores carnes de res y cerdo.
En los actuales momentos, algunas personas se trasladan al municipio de Oviedo a casi 40 kilómetros, para comprar carnes.
Los dueños de carnicería, restaurantes, y criadores de ganado están se quejan amargamente por la situación y porque el alcalde Felix no hace nada para solucionarla.
Residentes en Pedernales expresan que como comunidad que apuesta al desarrollo turístico, sienten vergüenza de que a nivel nacional corra la información de que el matadero fue clausurado por la insalubridad y falta de condiciones para operar.
Muchos pobladores que conocían de las condiciones del matadero manifestaron que desde hace más de tres años no consumían carne de los animales sacrificados en el matadero de Pedernales.
Advierten de los peligros para la salud a los que estuvieron expuestos, pese al conocimiento de las autoridades locales de la situación.
Durante años, el alcalde Félix alegó falta de presupuesto para poder intervenir el lugar, pero mantuvo abierto y operación el matadero, lo que muchos califican como un acto de irresponsabilidad frente a los munícipes.
